VHS Bremen

Die Anmeldung für die Kurse ist über die VHS Bremen möglich.

 

Afternoontea – Nachmittagstee weltweit

Ob nun der britische 5-Uhr-Tee, die ostfriesische Teetied oder Afternoontea in anderen Teilen der Welt – die Grundlage ist bei allen ähnlich: eine genüssliche Tasse Tee in Kombination mit passenden Köstlichkeiten. Dabei kann das Essen zum Tee je nach Kultur und Teevorliebe sehr verschieden sein. In diesem Kurs lernen Sie neben Klassikern wie Scones, Teekuchen und diversen Sandwiches auch beliebte Snacks der ostasiatischen Küche zuzubereiten. Passend dazu trinken wir unterschiedliche Tees, von grasig grün über blumig mild bis kräftig schwarz.

15.09.2018 (Sa)
13:30 – 17:15 Uhr
VHS im Bamberger, Lehrküche
18 € zzgl. 10 € Zusatzkosten

Wohlige Wintertees

Tee wird als Heißgetränk zwar schon oft automatisch mit den kälteren Jahreszeiten assoziiert, aber gerade stärker fermentierte Tees sind wärmender als zum Beispiel grüne Tees. Deswegen werden wir uns in diesem Kurs mit der dunklen Seite des Tees beschäftigen und unterschiedliche Oolongtees, Schwarztees, und Pu Erhs verkosten. Alle Tees werden traditionell zubereitet.

30.11.2018 (Fr)
18:00 – 21:00 Uhr
VHS im Bamberger, Lehrküche
14 € zzgl. 5 € Zusatzkosten

Die 6 Farben des chinesischen Tees

Aufgrund der langen Tradition, der Größe des Landes und der unterschiedlichsten klimatischen Bedingungen, hat China eine große farbliche Vielfalt an Tees zu bieten. In diesem Kurs lernen Sie nicht nur die wichtigsten chinesischen grünen oder schwarzen Tees kennen, sondern können darüber hinaus weniger bekannte Tees wie weiße, gelbe, blaue und tiefschwarze Tees probieren. Außerdem werden alle Tees traditionell zubereitet.

18.01.2019 (Fr)
18:15 – 21:15 Uhr
VHS im Bamberger, Lehrküche
14 € zzgl. 5 € Zusatzkosten

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