Eigenwerbung: Teeveranstaltungen im Februar

Ich habe festgestellt, dass ich wohl öfter meine Werbetrommel schlagen sollte. Denn trotz Interesse an meinen Teekursen, fielen die meisten aus, da die Mindestteilnehmerzahl oft nicht erreicht werden konnte. Das finde ich wirklich schade und würde am liebsten für jeden Einzelnen private Teesessions anbieten, aber das geht logistisch und zeittechnisch leider auch nicht. Deswegen stelle ich jetzt einmal kurz meine Teeveranstaltungen für Februar vor.

Edit 04.02.2018: Einführung in die Welt des Tees fällt leider aus.

An der VHS Bremen

Für das Frühjahrssemester der VHS Bremen habe ich wieder allerlei leckere Seminare im Angebot. Doch den Anfang macht meine „Einführung in die Welt des Tees“, in welcher über drei Donnerstage unoxidierte (also grüne und weiße Tees), teiloxidierte (Oolongs) und volloxidierte sowie postfermentierte Tees (Schwarztee und Pu Erh) kennengelernt werden können. Das ist eines meiner liebsten Seminare, da durch die mehrwöchige Aufteilung des Unterrichts, viele Teilnehmende sich intensiver mit Tee beschäftigen können und nach und nach viele Fragen stellen können, die nicht innerhalb von drei Stunden aufkommen. Alle Tees bereite ich traditionell zu, d.h. japanische Grüntees werden japanisch aufgegossen, chinesische Tees nach der Gong Fu Methode, taiwanesische Oolongs nach der Art, wie ich es von meinem Teelehrer gelernt habe und Schwarzteeklassiker wie Darjeeling und Assam bekommen feinstes Sonntagsnachmittagsteeporzellan zu sehen. Darüber hinaus gebe ich Tipps, wie man guten Tee erkennt und wo es meiner Meinung nach richtig leckeren Tee zu kaufen gibt. Dabei bin ich komplett händlerunabhängig und empfehle nur das, was ich auch selbst mag.

Die Anmeldung über den Kurs erfolgt direkt bei der VHS Bremen.

Die Kursdaten im Überblick:

08.02./15.02./22.02.2018 (Do)
18:00 – 21:00 Uhr

VHS im Bamberger, Lehrküche
42 € zzgl 15 € Zusatzkosten

Weitere Kurse im Frühjahrssemester der VHS Bremen sind auch auf meiner Seite zu den Teeveranstaltungen zu finden.

Chinesisches Neujahr an der Universität Bremen

Schon seit Februar 2013 habe ich einen kleinen Teestand bei der alljährlichen chinesischen Neujahrsfeier der Hua Wei Chinesischschule Bremen e.V., da meine Chinesischlehrerin die Hauptorganisatorin dieser Veranstaltung ist. Ich liebe diese Neujahrsfeier, weil sie wie eine kulturelle Insel plötzlich komplett chinesisch ist und ich nicht nur meinen Tee unter die vielen interessierten Leute bringen kann, sondern darüber hinaus auch an meinem Chinesisch arbeiten kann. Außerdem ist es schön, dass diese Veranstaltung für jeden offen und kostenlos ist. Manche Aktivitäten, und natürlich das viele leckere Essen, kosten ein bisschen Geld, aber alles geht dem Verein zugute. Ich biete meinen Tee auf Spendenbasis an: wem es geschmeckt hat, der darf gerne etwas spenden; wer nicht kann oder will, muss nichts geben. Alle meine Einnahmen spende ich im Anschluss ebenfalls an den Verein.

18.02.2018 (So.)
13:30 – 17:30 Uhr
GW1 Universität Bremen
kostenlos

Also, kommt vorbei, trinkt ein bisschen Tee mit mir und taucht ein in die vielfältige Welt des Tees. Ich freu mich auf jeden Fall.

 

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Eigenwerbung: VHS-Kurse im Februar und März 2016

Wer sich gewundert hat, dass es in letzter Zeit öfter mal eher was zum Essen zum Tee als Tee selbst auf meinem Blog gab, der erfährt jetzt einen der Gründe: Erstmals biete ich an der VHS Bremen Kochkurse zum und mit Tee an! Nachdem Teilnehmer meines letztjährigen Shinchaseminars meinten, dass es total schön wäre, wenn wir zu dem vielen Tee auch etwas passendes zum Essen zaubern könnten, entschied ich mich das dieses Jahr endlich einmal auszuprobieren. Deswegen gibt es neben drei regulären Teeseminaren auch ein Seminar zu Dim Sum, in welchem ich vorrangig auf herzhafte Kleinigkeiten zum Tee nach südchinesischer Art eingehen werde, und ein Seminar zu süßen Kleinigkeiten zum Tee, welches Snacks nach japanischer, taiwanesischer und chinesischer Art vorstellt.20160210_VhsKurse1

 

20160210_VhsKurse2Hinsichtlich der gewohnten Teeseminare werde ich erneut das Sommerteethema aufgreifen. Beginnend mit Grüntee, welcher aufgrund seiner Frische und Leichtigkeit perfekt für Frühjahr und Sommer geeignet ist, starte ich mit dem darauf folgenden Kurs einen erneuten Versuch die Teetrendgetränke in ein etwas besseres Licht zu rücken. Mit meinen Eigenkreationen von Eistee und hausgemachtem Bubbletea hoffe ich dieses Mal genug Teilnehmer anlocken zu können. Den Abschluss meiner Frühjahrssemesterkurse macht der Kurs zu den kalten Sommertees, in welchen ich noch einmal eingehender die unterschiedlichsten Varianten Tee ohne jegliche Zusätze kalt zu genießen vorstellen werde. Einige dieser Varianten wurden schon von Radio Bremen einmal als Radiobeitrag und einmal als Beitrag bei buten un binnen erklärt.20160210_VhsKurse320160210_VhsKurse420160210_VhsKurse5

Die Anmeldung für den jeweiligen Kurs kann über die Webseite der VHS Bremen erfolgen, indem bei der Suche die jeweilige Veranstaltungsnummer (In den Kursdetailsbildern jeweils die rote Nummer) eingegeben wird und dann über ein eigenes Nutzerkonto die Anmeldung vollzogen wird. Alternativ kann man sich auch telefonisch für die Kurse anmelden: 0421 361-12345 (Servicezeiten: Mo-Fr 7-18 Uhr). Am idealsten ist eine Anmeldung bis spätestens eine Woche vor Kursbeginn, da dann die VHS besser einschätzen kann, ob genug Teilnehmer für das Stattfinden des Kurses vorhanden sind und somit mich besser informieren kann.

Kommt zahlreich, es wird lecker!

Eigenwerbung: Teeseminare im Januar an der VHS Bremen

Auch diesen Winter gebe ich wieder Teekurse an der VHS Bremen! Diesmal mit dabei: Tee aus Taiwan, Die Welt des Grüntees und die 6 chinesischen Farben des Tees.WS2015_16_TaiwanIn Tee aus Taiwan gibts einige der Tees, die ich auch von meinem letzten Taiwanbesuch mitgebracht habe, zu probieren. Das sind auf jeden Fall Tees, die es so nicht in Deutschland zu kaufen gibt!

WS2015_16_GrünteeBei der Welt des Grüntees geht es vorrangig darum unterschiedliche Grüntees kennen zu lernen. Dieser Kurs ist somit hervorragend für Leute geeignet, die zwar gerne Tee trinken, sich aber noch ein bisschen mit dem Teeangebot überfordert fühlen.

WS2015_16_FarbenIn die 6 Farben des chinesischen Tees werde ich auf die Vielfalt chinesischer Tees eingehen und nacheinander vorstellen. Angefangen bei weißen Tees wird es immer dunkler werden, bis wir beim Pu Erh landen.

Zusätzlich zu diesen drei Einzelveranstaltungen gebe ich dieses Mal erstmalig einen mehrwöchigen Kurs: Die Einführung in die Welt des Tees.

WS2015_16_EinführungDieser Kurs geht über drei Wochen und behandelt jede Woche kurz und knapp wichtige Tees aus den Bereichen Grüntee, Oolong und Schwarztee.

Die Anmeldung kann online über www.vhs-bremen.de erfolgen. Seltsamerweise wird leider nur ein Kurs angezeigt, wenn man von der Startseite aus zu Gesundheit, Umwelt, Outdoor > Essen & Trinken > Wein und mehr geht. Am besten ist es also direkt nach der Veranstaltungsnummer zu suchen und in der Suchmaske auch das jeweilige Datum anzugeben.